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戴安离子色谱-串联质谱法同时测定牛奶中氯 酸盐和亚氯酸盐

发布时间:2019/1/18   点击次数:96
 
提 供 商: 上海斯迈欧分析仪器有限公司 资料大小:
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牛奶在加工包装过程中可能涉及到各种器皿的清洗和消毒,亚氯酸盐和 氯酸盐也有可能作为一种有害人体健康的物质而存在于各种成品牛奶产品 中,因此检测牛奶中的亚氯酸盐和氯酸盐很有必要[1]。

 

消毒剂副产物(disinfection by-products, DBPs)是指用消毒剂对饮用水 消毒时消毒剂与水中含有的天然有机物反应生成的副产物。目前用于饮用水消 毒的消毒剂主要有二氧化氯和臭氧。亚氯酸盐是二氧化氯消毒的副产 物,氯酸盐为二氧化氯原料带入。这些化合物可对人体产生一定的危害[2-3]。亚 氯酸盐可导致高铁血红蛋白和溶血性贫血,并具有较强的致突变性,癌症 研究中心(IARC)已将亚氯酸盐列为致癌物,氯酸盐为中等毒性化合物。GB/ T 5749-2006《生活饮用水卫生标准》中规定,亚氯酸盐和氯酸盐的限量分别 为0.7 mg/L和0.7 mg/L[4-5]。

 

本文以IC-MS/MS为检测手段,建立了同时测定亚氯酸盐和氯酸盐的离 子色谱方法。方法极大地降低了基体干扰,提高了分析方法的信噪比和灵敏 度,该方法应用于牛奶样品中亚氯酸盐和氯酸盐的同时测定,取得了良好的 结果。

 

仪器与试剂 离子色谱系统: 戴安ICS-2000离子色谱仪(Thermo),离子色谱系统配 有EGC淋洗液自动发生器和Chromeleon 6.8色谱工作站 色谱柱:IonPac AS19,7.5 µm,250×2 mm (P/N: 062886); IonPac AG19,11 µm,250×2 mm (P/N: 062888); 柱温:30 ℃; 检测器:抑制型电导检测器;

 
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