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利用3D荧光光谱测定(荧光指纹)多变量解析法分析食用油的劣化情况

发布时间:2019/3/30   点击次数:202
 
提 供 商: 上海斯迈欧分析仪器有限公司 资料大小:
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日立F-4700型荧光分光光度计具有高等级的3D荧光光谱吸收的测定处理能力(本次分析条件约有4个),广泛应用于 研究开发和质量管理等领域。 利用该设备,通过测定样品特有的3D荧光光谱(荧光指纹),依据其大量的数据进行多变量分析,可以判别农作物的种 类和等级,检测其中的特异成分等。 在此通过测定不同加热时间的食用油的3D荧光光谱,分析由于加热引起的变化。

 

 

装置 : F-4700 激发波长范围 : 250 ~ 600 nm  荧光波长范围 : 250 ~ 750 nm 扫描速度 : 60000 nm
激发侧狭缝 : 5 nm 荧光侧狭缝 : 5 nm 反应 : 自动 检测器 : R928F
光电倍增管电压: 400 V 满量程 : 2000 等高线间隔 : 25

 

KEY  WORDS 生物・医学・食品・制药、食品、 油、劣化、荧光指纹、多变量分析、EEM、主成分分析、优劣判定、判别分析、 3D荧光光谱、 Edible Oil, Food, 3D Fluorescence Spectrum, FL, F-4700

 

 

对于高浓度(高吸光度)的样品,采用10 mm方形容器进行测定时,在溶液表面产生荧光,激发光并未达到溶液内部。 此外,由于将自身荧光吸收的所谓自吸现象,原本应有的短波侧的荧光会消失。对于溶液无法稀释等需要在高 浓度下进行的样品测定,则利用固体样品支架以表面测光方式测定荧光。 这样,用10 mm方形容器测定溶液表面方法无法完成的荧光测定目标即可实现。 

 

 
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