阿斯巴甜是一种人工甜味剂，其甜度为蔗糖的100 ~ 200倍。阿斯巴甜是一种由苯丙氨酸甲酯和天冬氨酸通 过肽键形成的二肽。阿斯巴甜为低热量或零热量饮品和食品的主要添加剂。阿斯巴甜也可与其它类型的甜 味剂同时使用，例如：糖和山梨糖醇。

本文将对碳酸饮料(1)和苹果醋饮品(2)中阿斯巴甜的分析进行介绍。

称量样品并使用纯水对其进行溶解和稀释。 使用纯水将标准样品稀释至不同的浓度，获得分析样 品的标准曲线的浓度。

在浓度为1-100 mg/L的范围内获得了良好的线性关系。
 

主要仪器配置：日立Primaide  1110泵，1210自动进样器，1310柱温箱，1410 紫外线(UV)检测器