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ACQUITY UPLC-ELSD 测定奶粉和牛奶中八种糖的含量

发布时间:2019/10/15   点击次数:126
 
提 供 商: 上海斯迈欧分析仪器有限公司 资料大小:
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关键词:超液相色谱 : 奶粉 牛奶 Fructose(果糖) Sorbose(山梨糖) Glucose(葡萄 糖) Sucrose(蔗糖) Maltose(麦芽糖) Lactose(乳糖) Maltotriose(麦芽三糖) Maltotetraose (麦芽四糖)

 

实验方法 1、材料、试剂和仪器 乙腈为色谱纯,三乙胺为优级纯,实验用水为超纯水(18MΩ,TOC 3ppb),牛乳清蛋白 标准品Bα-La 、Bβb-Lg和Bβa-Lg; 沃特世ACQUITY UPLC®超液相色谱系统,Acquity ELSD检测器,FILTER MIXER (425μ l,P/N 205000403)

 

结论:本方法建立了用Waters UPLC-ELSD系统检测奶粉和牛奶实际样品中Fructose(果糖)、 Sorbose(山梨糖)、Glucose(葡萄糖)、Sucrose(蔗糖)、Maltose(麦芽糖)、Lactose(乳糖)、 Maltotriose(麦芽三糖)、Maltotetraose(麦芽四糖)8种常见糖的的定量分析方法。方法的 检出限为有6种糖达到5μg/g,两外两种糖Sucrose和Lactose在5μg/g下的信噪比可达到24和 12。使用ACQUITY UPLC BEH Amide色谱柱和三乙胺流动相体系,8种糖均实现基线分离, 可以用于奶粉和牛奶中常见这8种糖的含量测定。

 
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